Terong merupakan jenis sayuran yang sangat mudah ditemukan, biasanya terong dapat dibuat sayur dari mulai dibalado hingga lodeh, tapi tak jarang pula orang yang tidak menyukai sayuran ini padahal sayuran yang satu ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Terong mengandung kalsium, mineral, kaya serat, bioflavonoid serta vitamin K. Dari kandungan tersebut, terong layak untuk di jadikan menu andalan.
Nah, yang akan kita bahas disini, ternyata terong ungu bakar. Mungkin sebagian besar orang sudah sering mengkonsumsi sayuran ini tanpa mengetahui begitu besarnya khasiat sayuran terong tersebut. Diantara manfaat terong bakar ungu adalah:
1. Nutrisi Otak
Terong mengandung phyto merupakan salah satu nutrisi yang sangat di butuhkan oleh organ otak. Jadi, bagi anda yang bingung untuk memilih jenis makanan yang mampu menutrisi otak, maka terong akan menjadi salah satu solusinya.
2. Menyehatkan Pencernaan
Terong juga mengandung serat yang cukup tinggi, dan kandungan tersebut dapat membantu menyehatkan saluran pencernaan serta menghindarkan kanker yang bisa menyerang usus besar anda.
3. Pencegah Diabetes
Karena kandungan serat yang tinggi dan rendah karbohidrat larut yang sangat baik untuk mencegah penyakit diabetes.
4. Menyehatkan Jantung
Terong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat yang beresiko membahayakan organ jantung.
5. Menyetabilkan Tekanan Darah Tinggi
Bioflavonoid yang ada pada terong berperan besar dalam membantu menurunkan tekanan darah tinggi yang bisa mengancam kualitas kesehatan tubuh anda.
6. Menyehatkan Tulang
Kandungan kalsium dalam terong dapat memperkuat dan mempertahankan kekuatan sendi dan tulang.
7. Mencegah Anemia
Zat besi dalam terong akan membantu mencegah anemia atau kurang darah yang mungkin diderita oleh sebagian orang.
sumber : hellosehat.com
