Penasaran bagaimana cara menciptakan cilok kriting? Simak resep dan cara membuatnya berikut ini : Resep Cara Membuat Cireng Contong, Kenyal-Kenyol Krenyesnya Bikin Ketagihan
Bahan-materi yang digunakan :
250 gr Tepung tapioka
100 gr tepung terigu
1 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
1/4 sdt merica debu
kaldu ayam debu, seperlunya
Air panas/hangat sekitar 100 ml
Daun bawang, iris (boleh skip kalau tak suka)
Pelapis :
1 bungkus tepung bumbu instan
air es secukupnya
Cara Membuatnya :
1. Haluskan bawang putih, kemudian masukkan dalam wadah
2. Campurkan tepung kanji, tepung terigu, gula pasir, merica abu, garam dan kaldu debu
3. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
4. Bentuk bulatan-bulatan kecil, masukkan dalam air panas. Lakukan sampai tamat
5. Nyalakan api dan rebus cilok sampai mengapung, angkat tiriskan
6. Siapkan tepung lembap (campurkan tepung bumbu dnegan air es) dan tepung kering
7. Masukkan cilok dalam tepung lembap, kemudian gulingkan dalam tepung kering
8. Goreng sampai kering kecokelatan dan kering
9. Cilok siap dihidangkan bersama saus dan mayonaise
Semoga isu resep cara membuat cilok keriting diatas dapat berguna bagi kita semua.
