Tips agar kulit lumpia tepat dan tidak mudah sobek :
- Gunakan api kecil ketika mendadar kulit lumpia (api kebesaran membuat teksturnya tidak mulus)
- Dadar memakai sendok sayur ukuran sedang (terlalu sedikit akan menciptakan bentuknya belepotan)
- Ratakan dengan cepat ketika adonan sudha dituang (agar mendapat bulatan sempurna)
- Taburi tepung sehabis kulit diangkat (biar tidak lengket antara satu kulit dnegan lainnya
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1 btr putih telor
- 100 gr tepung terigu
- air seperlunya
- 2 sdm minyak goreng
- garam seperlunya
Cara Membuatnya :
- Campurkan semua bahan, aduk-aduk hingga merata
- Panaskan teflon yang sudha dibaluri margarin/minyak goreng
- Dadar adonan sesendok sayur, ratakan dan masak sampai matang. siishkan
- Kulit lumpia/martabak siap digunakan
Mudah dan nggak ribet khan cara menciptakan kulit lumpia/martabak. Semoga berguna yaa…