 |
| Pisang congkel |
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
• 6 bh pisang kepok/candi atau yang yang lain
• ½ sdm baking powder
• 1 btr telur
• 150 gr tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 3 sdm margarin, cairkan
• 1 bgks santan kelapa instan/kelapa segar 150 ml
Toping :
• Glaze cokelat
• Keju parut
Cara Membuatnya :
1. Hancurkan pisang yang sudha dikupas, sisihkan
2. Masukkan gula pasir, telur, baking powder, margarine cair, santan dan tepung terigu, aduk-aduk hingga merata
3. Jika masih kental, tambahkan air seperlunya, aduk hingga merata
4. Panaskan cetakan yang sudha diolesi margarine
5. Tuang gabungan sesendok demi sesendok, tambahkan irisan buah pisang diatasnya.
6. Balik kue dengan cara mencongkel pakai garpu atau tusuk sate, Masak sampai matang kecokelatan. Angkat
7. Tata dalam wadah, kemudian beri parutan keju dan lelehan cokelat
8. Kue Pisang congkel siap disuguhkan
Sangat lezat loh rasanya. Buruan coba dech, pasti cemilan ini bakal jadi favorit keluarga tersayang. Semoga bermanfaat yaa…
